Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod 50/50.
• Kärna ur och finhacka chilin.
• Skär tomaterna på hälften och pressar ur kärnhusen med ett finger.
• Finhacka tomathalvorna.
• Hacka den färska koriandern. Mängden reglerar du efter tycke och smak.
• Bland samma chili, tomater, pressad lime och riven vitlök i sen skål.
• Dela avokadorna på hälften och tag bort kärnan.
• Gröp ur avakodon och hacka med en kniv till en "chucky" massa.
• Blanda samma alla ingredienser.
• Smaka av med salt och svartpeppar

Tillagning

• Grilla baconskivorna vid sidan av vämekällan tills de blir lite knapriga.

Servering

• Lägg fyra baconskivor på en tallrik och klicka på guacamole.
• Lägg baconskivor på toppen av guacamolen.