Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetoden 50/50.
• Blanda samma färskost, crème fraiche och pepparrot.
• Smaka av med salt och svartpeppar.
• Skär baguetten i tunna skivor.

Tillagning

• Rosta brödskivorna på grillen.
• Lägg pinjenötterna i en het gjutjärnspanna och rosta lite snabbt.
• Rök Salmalaxen på låg temperatur under ca 3 minuter.

Servering

• Skär Salmalaxen i tunna skivor.
• Bred pepparrotskärmen på brödskivorna.
• Lägg en laxskiva på pepparrotskrämen.
• Toppa med färsk dill och pinjenötter.