Mängd | Råvara/produkt | Info | Leverantör |
---|---|---|---|
800 g | laxsida | ||
salt | |||
napolen äppelspån |
Förberedelser
- Förbered grillen för grillmetod 50/50.
- Lägg laxen i Napoleons aluminiumform eller Napoleons grillkorg.
- Salta laxen.
- Lägg två nävar rökspån i Napoleons rökrör.
Tillagning
- Placera rökröret på grillen och invänta rök från rökspånen.
- Placera laxen vid sidan om värmekällan och tillaga laxen på ca 100 C.
- Laxen är klar efter ca 30 minuter.
Servering
- Servera tillsammans med en sallad.