Förberedelser

• Blanda mjöl och salt i en skål.
• Gör en grop i mitten av skålen och häll i vattnet i gropen.
• Tillsätt jäst, socker och en matsked smör i vätskan.
• Blanda samman.
• Knåda degen med händerna tills du får en smidig deg.
• Låt degen vila i täckt i skålen under ca 2 tim.
• Skär degen i fyra delar och forma till runda bollar.
• Låt bollarna vila täckta i 30 minuter.
• Förbered alla ingredienser till fyllningen.
• Stek alla ingredienser till fyllningen och smaka av med salt.
• Kavla degbollarna till en avlång form.
• Placera fyllning i mitten längs med hela längden.
• Vik kanterna och nyp åt ändarna.

Tillagning

• Placera pizzastenen på grillen.
• Förbered grillen för direkt värme med sikte på ca 200°C.
• Grädda i ca 10 minuter eller tills de får en fin färg.

Servering

• Fyll piden med dina favoritingredienser.
• Servera tillsammans med vitlökssås och sallad.
• Perfekt att servera på buffébordet.