Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod 50/50.
• Lägg laxen i Napoleons aluminiumform eller Napoleons grillkorg.
• Salta laxen.
• Lägg två nävar rökspån i Napoleons rökrör.

Tillagning

• Placera rökröret på grillen och invänta rök från rökspånen.
• Placera laxen vid sidan om värmekällan och tillaga laxen på ca 100 C.
• Laxen är klar efter ca 30 minuter.

Servering

• Servera tillsammans med en sallad.