Hetta upp Napoleon´s gjutjärnspanna eller wok med rapsolja.
Bryn kycklingen tills den får en fin färg.
Blanda samman kyckling, lök, paprika, bönor och majs med kryddblandningen.
Lägg en klick av kycklingröran i mitten av varje tortillabröd.
Vik ihop till ett paket och bryn ytan i gjutjärnspannan.
Lägg tortillapaketen i en form, toppa med rive ost och tillaga på grillen tills ytan får en fin färg.
Servering
Servera tillsammans med en salsa.
Om receptet
Detta härliga namn på en rätt är lika gott som det låter. I vår version av chimichanga så fyller vi ett tortillabröd med en kycklingröra, som sedan får gratineras på grillen.