Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod 50/50.
• Fyll rökröret/röklådan med rökspånen.
• Häll flingsaltet på Napleons gjutjärnspannan.
• Fördela ut saltet, så det täcker hela ytan.
• Placera gjutjärnspannan på grillgallret vid sidan om värmekällan.
• Gasolgrill: Placera rökröret/röklådan ovanpå brännarna.
• Kolgrill: Fördela rökspånen över glöden.

Tillagning

• Rök i ca 5-7 minuter tills röken avtar.

Servering

• Servera som flingsalt eller gör din egen kryddblandning med det rökta flingsaltet som bas.

Tips från Napoleon teamet

• Mats: Önskar du mer röksmak är det bara att köra rökprocessen längre.