Förberedelser

• Förbered grillen för använda rotisserie och ta sikte på en temperatur på ca 200 °C.
• Vispa samman alla ingredienserna ägg och senap i en skål.
• Mortla panko till lite ett mindre strössel.
• Trä julskinkan på rotisseriets spett.
• Fixera julskinkan med två gafflar.
• Lägg spettet med julskinkan över en form.
• Pensla på ägg- & senapsbladningen runt om på skinkan.
• Strö över panko.

Tillagning

• Placera rotisseriet med julskinka på grillen.
• Starta motorn och stäng grillens lock.
• Tillaga tills julskinkan får en fin färg.

Servering

• Lägg på en skärbräda och placera på julbordet tillsammans med din favoritsenap.

Tips från Napoleon Food Lab

• Johan Ersätt den skånska senapen med en het variant som t ex Johnny's Mango & Habanero.