Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod direkt.
• Skär alla grönsaker och svampen till pastasåsen i mindre bitar
• Fördela grönsaker och svamp på en form som tål värme.
• Toppa med olivolja, svartpeppar, italiensk kryddblandning och salt.
• Riv lök och vitlök i en skål.
• Mixa linser och den rivna löken och vitlöken i en mixer.
• Blanda ned färs i mixern eller blanda för hand i en skål (fördelen att blanda förhand är att köttbullarna inte blir så kompakta).
• Forma färsen till köttbullar och placera köttbullarna på en grillkorg.

Tillagning

• Börja med att rosta grönsakerna på grillen.
• Mixa grönsakerna i en mixer och tillsätt tomatpuré.
• Smaka av med svartpeppar, italiensk kryddblandning och salt.
• Placera grillkorgen med köttbullarna på grillen.
• Tillaga i ca 15 minuter eller tills kärntemperaturen på köttbullarna är 72 °C.
• Koka pasta enligt anvisning på paketet.

Servering

• Toppa rätten med lite riven parmesanost.